Bába mramorová

800 g brambor, 200 g jablek, 4 vejce, 150 g másla, 20 g rozinek, 50 g sušených švestek, 2 dl sladké smetany, 80 g cukru, 4 g tlučené skořice, sůl.

Čerstvě vařené brambory ve slupce oloupeme a nakrájíme na kolečka. Jablka oloupeme a také pokrájíme. Kastrůlek vymažeme máslem a skládáme střídavě vrstvu brambor a vrstvu jablek, na něž dáme spařené rozinky, švestky a posypeme skořicí, pokapeme máslem a dáme do trouby asi 10 minut péci. Potom zalijeme smetanou s rozšlehanými vejci, cukrem, špetkou soli a znovu zapečeme. Hotové posypeme tlučenou skořicí a cukrem.