Hovězí ocasy dušené

hovězí oháňku nasekáme v kloubech na špalíčky, osolíme je, obalíme v mouce a dáme na kus loje opražit. Pak podlijeme hovězí polévkou, přidáme lžíci octa a přikryté dusíme doměkka. Stále mícháme a podléváme polévkou, ale jen tak, aby šťávy bylo málo. Měkké maso vyjmeme, šťávu zalijeme hovězí polévkou, zahustíme jíškou, přidáme ještě lžíci octa a trochu cukru a povaříme. Do hotové omáčky vložíme maso a horké podáváme.