Dršťky s houbami

400 g vařených drštěk, 100 g sádla, 50 g slaniny, 10 g sušených hub, 100 g cibule, 80 g hladké mouky, 5 zrnek pepře, špetka zázvoru, zelená petržel, sůl.

Vařené dršťky nakrájíme na tenké nudličky. Pokrájenou cibuli a slaninu dáme do kastrolu na sádlo osmažit, zaprášíme hladkou moukou a necháme zrůžovět. Pak zalijeme polévkou z drštěk natolik, abychom měli hustou omáčku, do níž vložíme dršťky, krájené houby předem namočené ve vodě, přidáme veškeré koření, sekanou zelenou petrželku a necháme povařit.