![](https://f0828e6be7.cbaul-cdnwnd.com/db13a318d4bcb63c331937c975f027ac/200000017-99f0a9aeaf/50000000.jpg?ph=f0828e6be7)
Zelná
1,5 l vody, 1,20 kg zelí, 15 g cukru, 100 g sádla, 60 g hladké mouky, 150 g brambor, muškátový květ, sůl.
Čerstvou hlávku zelí pokrájíme, osolíme a dáme s muškátovým květem a cukrem vařit. Vaříme ji buď se sádlem, máslem, nebo škvarky tak dlouho, až je zelí měkké. Pak ji zahustíme světlou jíškou. Polévku procedíme a přidáme vařené brambory, nebo necezenou podáváme s chlebem.