Šípky sušené po domácku

Červené, dosud tvrdé šípky zbavíme stopek a okvětí a vložíme do otevřené trouby, kde je prudce usušíme. Během sušení díváme pozor, aby neztmavly. Šípky můžeme sušit i zbavené jadérek. Nejprve je rozkrojíme, odstraníme jadérka a chloupky, řádně vypereme a necháme v košíku úplně oschnout, nejlépe do druhého dne. Pak je sušíme stejným způsobem jako šípky celé.