![](https://f0828e6be7.cbaul-cdnwnd.com/db13a318d4bcb63c331937c975f027ac/200000017-99f0a9aeaf/50000000.jpg?ph=f0828e6be7)
Zelný salát z červeného zelí
500 g červeného zelí, 25 g cukru 2 cl vinného octa, 80 g cibule, špetka pepře, sůl.
Červené zelí nakrouháme nebo pokrájíme, zalijeme vodou, osolíme a dáme asi 10 minut vařit. Povařené zelí scedíme teplé urovnané na mísu a ihned polijeme octem s trochou rozpuštěného cukru, aby zůstalo pěkně červené. Porce zelí posypeme drobně krájenou, spařenou cibulí a trochou tlučeného pepře. Zelí musí zůstat křehké, spíše tuhé.