![](https://f0828e6be7.cbaul-cdnwnd.com/db13a318d4bcb63c331937c975f027ac/200000017-99f0a9aeaf/50000000.jpg?ph=f0828e6be7)
Štika sardelemi protkaná
600 g štiky, 200 g másla, 50 g sardelky, 1 citron, 100 g chleba, sůl.
Štiku oškrábeme a omyjeme v několika čistých vodách. Osušenou rybu osolíme a hustě ji rozkrájíme na kousky a jednotlivé kousky buď střídavě s krajíčky chleba napícháme na rožeň a opékáme za stálého polévání máslem, v němž jsme rozpustili třené sardele, nebo je pečeme na másle na pánvi nebo v pekáči, ovšem bez krajíčků chleba. Pečené porce pokapeme šťávou z citronu.