Jeřábky a dropi v žluté jíše

2 – 4 jeřábky nebo 1 drop, ¼ - ½ slepice, 1 l vody, 1 – 2 topinky, 20 g zelené petržele, špetka šafránu, špetka tymiánu, špetka libečku, cibulová nať, sůl.

Čtvrtku nebo půlku slepice uvaříme ve slané vodě, vykostíme, maso umeleme a smícháme s polévkou, v níž jsme vařili též očištěné jeřábky nebo dropa s cibulovou natí petržele. Polévku protlačíme sítem, zahustíme tlučenou topinkou a nalijeme do rendlíku na jeřábky či dropa. Podle chuti dosolíme, okořeníme šafránem, tymiánem a libečkem.