Kaše brunátná

250 g jahod lesních nebo zahradních, 250 g višní, 1 dl bílého přírodního vína, 60 g medu, 40 g bílého chleba bez kůrky (houska), 5 zrnek sekaného anýzu, 50 g vlašských sekaných ořechů, 1 dl šlehané smetany.

Višně odpeckujeme, přidáme med, strouhaný bílý chléb bez kůrky, sekaný anýz bílé víno a dáme chvíli pod pokličku dusit. Asi po 5 minutách přidáme jahody a ještě chvíli posudíme. Kaši pak protlačíme sítem, necháme prochladnout, přidáme šlehanou smetanu, sekaná vlašská jádra a opatrně promícháme.